號外!號外!號外!深受王子和公主們愛戴的小栗姊姊又回來囉!這次恰逢冬至和聖誕前夕,因此除了不免俗要做薑餅屋和搓湯圓外,還要來場盛大的變裝Party喲!公主說:「蝦咪!超市糯米粉賣完了!」小栗姊姊說:「孩子們別怕!看我拿冷凍湯圓出來變魔術喲!」看官們拭目以待吧!
首先,大家變裝完後高呼「我們要開始做湯圓了!」給爹地媽咪聽後,緊接著就是幫湯圓玩變裝嘍!
今天功課最早做完的公主們除了能化身為採買小幫手外,還能與小栗姊姊一同處理食材喲(其他人只能一旁咬手帕...哼哼)!
甜湯處理完畢後緊接著就是將食材準備就緒,為了讓湯圓換上新衣,於是將基地現有的綠茶粉、梅子粉、以及公主們帶來的可可粉裝入碗中備用。
接著小栗姊姊為孩子們示範如何讓粉末均勻附著在湯圓上,原理就和滾元宵的方法一樣喲!
經過小栗姊姊的示範後寶貝們各個都躍躍欲試了呢!
再來就是今天的特別來賓「芝麻小湯圓」,公主說:「吃過了啦!阿湯圓就湯圓還不都一樣!」。小栗姊姊說:「人客啊!照過來照過來!這可是今年的新產品咧!而且今天是要用創意料理的方法來吃它喔!」
接著可可組開始處理手邊食材。
綠茶組也接著動了起來。
梅子粉組也開始動手處理食材了。
感覺是不是很像紅土鹹鴨蛋呢?
最後大家和半成品合影後就進入下個單元囉!
緊接著就是今天的另一個主角「薑餅屋」啦!小栗姊姊調完糖霜後便開始示範如何使用擠花袋做造型。
公主們輪流攪拌糖霜至黏稠的程度後備用。
小栗姊姊和寶貝們說:「如果太吵就要用糖霜來畫鬍子,看誰最後會變成小花貓喲!」
拿到擠花袋的孩子們已經迫不及待地動工囉!
古靈精怪的小栗姊姊為斷頭的薑餅人換新頭...哇哈哈!
DIY的過程之中都十分安靜,大家都專注在眼前的薑餅屋以及...偷吃手上的糖霜。
開動囉!
哈哈!大家做夢也沒想到吧!把芝麻小湯圓煎過後包上海苔吃!口感像極了包著黑芝麻的粿,卻又帶著海苔特有的鮮香滋味!這種滋味真是既新鮮又有趣啊!
不一會兒就被孩子們掃盤了...
接下來是無糖可可粉湯圓,苦澀的滋味只有大人才懂得品味,但或上糖霜後立即化身小朋友愛吃的巧克力蔴糍喲!
接著是宇治金石風味的湯圓,和上今天的花豆甜湯後滋味獨特!若淋上煉乳滋味將更是一絕。
一一分食完之後大家就開始吃著冬至必備的湯圓,今天的特別嘉賓「芝麻小湯圓」光用水煮就很好吃喲!
幕後花絮:
小栗:我是薑餅屋專賣店老闆啦!(旁邊那個像三流摔跤手的聖誕老人正划著手機,公主說:你在摸魚嗎!)
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